{"id":3942,"date":"2019-08-05T09:57:01","date_gmt":"2019-08-05T09:57:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.formuladeafeto.pt\/?p=3942"},"modified":"2019-08-05T09:57:01","modified_gmt":"2019-08-05T09:57:01","slug":"malnutricao-na-terceira-idade-dietista-aponta-erros-que-podem-levar-a-doencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/2019\/08\/05\/malnutricao-na-terceira-idade-dietista-aponta-erros-que-podem-levar-a-doencas\/","title":{"rendered":"Malnutri\u00e7\u00e3o na terceira idade. Dietista aponta erros que podem levar a doen\u00e7as"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
Um ter\u00e7o dos idosos portugueses n\u00e3o se alimenta como deveria. Um problema que pode agravar patologias como a diabetes, a arteriosclerose e a osteoporose. Saiba o que pode fazer para o evitar com os conselhos da especialista C\u00e9lia Lopes.<\/strong><\/div>\n
\n

As estat\u00edsticas preocupam. Um ter\u00e7o dos idosos portugueses apresenta um diagn\u00f3stico de malnutri\u00e7\u00e3o. A perda de apetite e do paladar, a incapacidade na prepara\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es, a dificuldade de ingest\u00e3o de alimentos e o envelhecimento natural do aparelho digestivo problemas dent\u00e1rios e cognitivos, s\u00e3o alguns dos fatores que podem contribuir para essa situa\u00e7\u00e3o, caraterizada pela car\u00eancia de nutrientes adequados.<\/p>\n

Como consequ\u00eancia, os problemas de sa\u00fade mais comuns em idosos, relacionados com uma alimenta\u00e7\u00e3o pouco variada e equilibrada, s\u00e3o a magreza e a desnutri\u00e7\u00e3o e doen\u00e7as como a diabetes, as doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o, a arteriosclerose e doen\u00e7as osteoarticulares, como a osteoporose, muito comum nesta fase. O desenvolvimento de certas doen\u00e7as pode, inclusive, muitas vezes, colocar o doente em risco de vida.<\/p>\n

A malnutri\u00e7\u00e3o afeta, tamb\u00e9m, por exemplo, as fun\u00e7\u00f5es cognitivas. O idoso malnutrido poder\u00e1 ser incapaz de responder a quest\u00f5es simples sobre si pr\u00f3prio, revelando d\u00e9fice de mem\u00f3ria e sintomas de irritabilidade. Em entrevista \u00e0 edi\u00e7\u00e3o impressa da revista Prevenir, a dietista C\u00e9lia Lopes enumera os principais erros que os idosos mais cometem, sugere altera\u00e7\u00f5es que podem prevenir o aparecimento de doen\u00e7as, aborda o problema da polimedica\u00e7\u00e3o e da influ\u00eancia que podem ter no organismo de uma pessoa maior e comenta os alegados benef\u00edcios do presunto e do queijo na alimenta\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o s\u00e9nior.<\/p>\n

Os idosos portugueses alimentam-se bem? Quais as principais falhas que tem detetado a este n\u00edvel?<\/strong><\/p>\n

Estudos revelam que os idosos portugueses fazem em m\u00e9dia apenas quatro refei\u00e7\u00f5es por dia e que o n\u00famero de refei\u00e7\u00f5es tende a diminuir \u00e0 medida que envelhecem. A redu\u00e7\u00e3o do n\u00famero de refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, aliado \u00e0 falta de apetite e \u00e0 recomenda\u00e7\u00e3o de dietas restritivas e desnecess\u00e1rias baseadas na cren\u00e7a de que o idoso deve comer menos, faz com que n\u00e3o seja poss\u00edvel alcan\u00e7ar as suas necessidades nutricionais di\u00e1rias.<\/p>\n

\n
\n

N\u00e3o se conseguem colmatar apenas com a alimenta\u00e7\u00e3o corrente. Este facto \u00e9 comprovado pelos dados estat\u00edsticos que t\u00eam vindo a ser apresentados que sugerem que mais de metade dos idosos portugueses realiza uma dieta desequilibrada. As principais falhas relacionam-se com o consumo excessivo de bebidas alco\u00f3licas e alimentos a\u00e7ucarados, e ao consumo pouco frequente de fruta e produtos hort\u00edcolas.<\/p>\n

Se tivesse de o definir, como definiria o perfil de alimenta\u00e7\u00e3o dos idosos portugueses?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

O perfil de alimenta\u00e7\u00e3o dos idosos portugueses pode ser descrito pelo baixo consumo de alimentos essenciais a uma dieta variada, como o peixe, leite e derivados, fruta e vegetais, associado ao consumo excessivo de bebidas alco\u00f3licas e alimentos a\u00e7ucarados. A aus\u00eancia da refei\u00e7\u00e3o do pequeno-almo\u00e7o, fundamental para repor os n\u00edveis de energia ap\u00f3s o jejum nocturno, \u00e9 tamb\u00e9m frequente na popula\u00e7\u00e3o idosa.<\/p>\n

A este perfil alimentar alia-se a aus\u00eancia de exerc\u00edcio f\u00edsico di\u00e1rio adaptado \u00e0 capacidade individual do idoso, essencial para a melhoria da fun\u00e7\u00e3o muscular e autonomia funcional e para a diminui\u00e7\u00e3o do risco de quedas.<\/p>\n

Como \u00e9 que um idoso se deveria alimentar de forma correta? Pode sugerir um n\u00famero m\u00ednimo de refei\u00e7\u00f5es considerado ideal e sugerir alimentos que devem ingerir e outros que n\u00e3o devem ingerir?<\/strong><\/p>\n

As necessidades nutricionais di\u00e1rias do idoso s\u00e3o similares \u00e0 de um adulto saud\u00e1vel, pelo que a alimenta\u00e7\u00e3o no envelhecimento deve ser igualmente equilibrada e variada, de acordo com as recomenda\u00e7\u00f5es da roda dos alimentos.<\/p>\n

Comer de tudo, variar, exerc\u00edcio f\u00edsico e beber \u00e1gua diariamente, s\u00e3o alguns dos princ\u00edpios fundamentais da alimenta\u00e7\u00e3o no envelhecimento. Igualmente importante \u00e9 n\u00e3o ficar mais do que duas a tr\u00eas horas sem comer, ao longo do dia, e n\u00e3o exceder as oito horas de jejum nocturno.
\n
\nQuais os fatores que podem contribuir para situa\u00e7\u00f5es de malnutri\u00e7\u00e3o no idoso?<\/strong><\/p>\n

A malnutri\u00e7\u00e3o afeta principalmente a popula\u00e7\u00e3o idosa, uma vez que as altera\u00e7\u00f5es associadas ao processo de envelhecimento tornam o idoso mais suscept\u00edvel ao desenvolvimento de desequil\u00edbrios nutricionais. Estima-se que um em cada tr\u00eas idosos se encontre em risco nutricional.<\/p>\n

As causas da malnutri\u00e7\u00e3o s\u00e3o diversas, relacionando-se principalmente com factores psico-sociais, como a solid\u00e3o e o isolamento, a depress\u00e3o e a pobreza, com fatores fisiol\u00f3gicos, como as altera\u00e7\u00f5es naturais do envelhecimento do trato gastrointestinal, altera\u00e7\u00e3o do paladar e olfato e falta de denti\u00e7\u00e3o e com factores cl\u00ednicos, como a polimedica\u00e7\u00e3o e a presen\u00e7a de doen\u00e7as cr\u00f3nicas.<\/p>\n

Todos estes fatores, isolados ou em conjunto, podem levar \u00e0 perda de apetite, que se traduz na diminui\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o alimentar. O aporte proteico inferior \u00e0s necessidades origina diminui\u00e7\u00e3o na for\u00e7a e fun\u00e7\u00e3o muscular, o que aumenta o risco de quedas e diminui a mobilidade, que est\u00e1 diretamente associada \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da qualidade de vida.<\/p>\n

Essa malnutri\u00e7\u00e3o pode dar origem a uma s\u00e9rie de doen\u00e7as e at\u00e9 agravar outras.Quais s\u00e3o as mais preocupantes?<\/strong><\/p>\n

A presen\u00e7a de doen\u00e7a \u00e9 um dos principais factores de risco para o desenvolvimento de malnutri\u00e7\u00e3o no idoso. A malnutri\u00e7\u00e3o associada \u00e0 doen\u00e7a \u00e9 um estado de insuficiente ingest\u00e3o alimentar que resulta na perda de peso r\u00e1pida e que poder\u00e1 estar associada a um pior resultado no desenvolvimento da doen\u00e7a ou no seu tratamento.<\/p>\n

Mais ainda, interfere na capacidade funcional, o que pode conduzir ao aumento da morbilidade e mortalidade, tendo como consequ\u00eancia o aumento dos custos de sa\u00fade.<\/p>\n

Muitos idosos tomam medicamentos. Fazer medica\u00e7\u00e3o quando se tem uma alimenta\u00e7\u00e3o deficiente pode reduzir o efeito dos medicamentos ou esse fator n\u00e3o tem grande influ\u00eancia?<\/strong><\/p>\n

A polimedica\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das causas de desenvolvimento de malnutri\u00e7\u00e3o no idoso, devido aos efeitos ao n\u00edvel do trato gastrointestinal que os medicamentos provocam. Determinados f\u00e1rmacos podem originar secura da regi\u00e3o oral, n\u00e1useas, obstipa\u00e7\u00e3o e diminui\u00e7\u00e3o do apetite, o que compromete, ainda mais, o estado nutricional do idoso.<\/p>\n

A deple\u00e7\u00e3o do estado nutricional tem impacto na toxicidade associada ao f\u00e1rmaco e interfere na efic\u00e1cia do tratamento, sendo um exemplo, o caso de pacientes oncol\u00f3gicos a realizarem quimioterapia. Cada f\u00e1rmaco poder\u00e1 ou n\u00e3o ter efeitos no estado nutricional do paciente, pelo que dever\u00e1 procurar sempre aconselhamento junto do seu profissional de sa\u00fade.<\/p>\n

A toma de suplementos alimentares pode suprir as car\u00eancias de uma alimenta\u00e7\u00e3o errada ou deficit\u00e1ria ou nem por isso?<\/strong><\/p>\n

Os suplementos alimentares constituem fontes concentradas de determinados nutrientes e destinam-se a ser tomados em quantidades reduzidas, devido aos efeitos adversos da sua ingest\u00e3o em excesso. Da rotulagem deve constar a indica\u00e7\u00e3o que n\u00e3o devem ser utilizados como substitutos de um regime alimentar variado, j\u00e1 que n\u00e3o constituem fontes nutricionais completas, contendo apenas vitaminas, minerais, fibras e\/ou extractos de ervas, entre outros.<\/p>\n

Por outro lado, os suplementos nutricionais destinam-se a uma alimenta\u00e7\u00e3o especial com fins medicinais espec\u00edficos, com o objectivo de satisfazer as necessidades nutricionais de quem n\u00e3o as consegue alcan\u00e7ar apenas com a alimenta\u00e7\u00e3o habitual, quer seja como fonte alimentar \u00fanica ou como suplemento das refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias.<\/p>\n

Estes devem ser consumidos sob supervis\u00e3o m\u00e9dica e constituem, habitualmente, fontes nutricionais completas, contendo energia, prote\u00ednas, gl\u00edcidos, l\u00edpidos, vitaminas e minerais. Os suplementos nutricionais s\u00e3o, desta forma, os indicados para quando o idoso n\u00e3o come o suficiente, seja porque apresenta malnutri\u00e7\u00e3o associada ou n\u00e3o a doen\u00e7a, por falta de apetite ou impossibilidade de ingerir os alimentos por via oral.<\/p>\n

Existem alimentos que rejuvenescem, como muitas vezes revistas e especialistas sugerem? Se sim, quais?<\/strong><\/p>\n

Os alimentos s\u00e3o constitu\u00eddos por nutrientes, nutrientes estes que possuem diversas fun\u00e7\u00f5es no nosso organismo. O envelhecimento \u00e9 comum a todos os seres humanos, no entanto envelhecemos a ritmos distintos. O que devemos promover \u00e9 a manuten\u00e7\u00e3o da qualidade de vida e manuten\u00e7\u00e3o da capacidade funcional, ao longo do processo de envelhecimento.<\/p>\n

Mais do que restringir a dieta a determinados alimentos, devemos recomendar a ingest\u00e3o di\u00e1ria de todos os grupos alimentares, para que o idoso possa manter-se activo e envelhecer de forma saud\u00e1vel.<\/p>\n

H\u00e1 quem defenda que o presunto protege o cora\u00e7\u00e3o e reduz o colesterol, desde que n\u00e3o seja excessivamente gordo nem demasiado salgado. Concorda?<\/strong><\/p>\n

Uma fatia de presunto cont\u00e9m em m\u00e9dia 43 calorias, 4 gramas de prote\u00edna e 3 gramas de gordura, da qual mais de 30% \u00e9 gordura saturada, 13 gramas de colesterol e 514 miligramas de s\u00f3dio. Desta forma, \u00e9 um alimento com elevado teor lip\u00eddico, ronda os 54%, o que n\u00e3o apresenta benef\u00edcio, pelo contr\u00e1rio.<\/p>\n

Uma dieta com elevado teor lip\u00eddico e em sal \u00e9 um factor de risco para o desenvolvimento ou agravamento de doen\u00e7as cardiovasculares. O presunto pode, sim, ser inclu\u00eddo na dieta alimentar, mas n\u00e3o dever\u00e1 ser consumido em excesso. Para al\u00e9m do mais, esta alega\u00e7\u00e3o de sa\u00fade dever\u00e1 estar aprovada pela Comiss\u00e3o Europeia e constar da lista de alega\u00e7\u00f5es permitidas, o que n\u00e3o \u00e9 aplic\u00e1vel neste caso.<\/p>\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o estritamente vegetariana \u00e9 recomendada nesta fase ou uma alimenta\u00e7\u00e3o deste tipo pode ter contraindica\u00e7\u00f5es?<\/strong><\/p>\n

Como referi anteriormente, a alimenta\u00e7\u00e3o no idoso dever\u00e1 ser completa, variada e equilibrada, pelo que se recomenda a inclus\u00e3o dos diferentes grupos alimentares na dieta. No entanto, o plano nutricional dever\u00e1 ser elaborado de acordo com as prefer\u00eancias alimentares do indiv\u00edduo e, se for o caso, uma dieta vegetariana bem calculada e monitorizada por um profissional de nutri\u00e7\u00e3o, poder\u00e1 adequar-se \u00e0s necessidades do idoso.
\n
\nO consumo regular de queijo pode ajudar a refor\u00e7ar o sistema imunit\u00e1rio na terceira idade? Existem estudos que o defendem…<\/strong><\/p>\n

O queijo dever\u00e1 ser parte integrante de uma dieta equilibrada e variada. Relativamente aos diversos estudos existentes, devemos ser cr\u00edticos relativamente \u00e0 sua metodologia e resultados apresentados, pelo que aconselho que confirmem sempre este tipo de informa\u00e7\u00e3o junto do seu profissional de sa\u00fade.\u00a0Por exemplo, est\u00e1 comprovado que\u00a0micronutrientes\u00a0contribuem para o normal funcionamento do sistema imunit\u00e1rio.<\/p>\n

\u00c9 o caso da vitamina B12, da vitamina A, da vitamina B6, da vitamina C, da vitamina D, do folato,do ferro, do cobre, do zinco e do sel\u00e9nio, o que permite manter a integridade das nossas defesas naturais contra agentes externos que causam danos no organismo. O seu profissional de sa\u00fade pode ajud\u00e1-lo a atingir as necessidades di\u00e1rias destes micronutrientes com a recomenda\u00e7\u00e3o de uma dieta variada e completa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

 <\/p>\n

fonte: SAPO Life Style
\nhttps:\/\/lifestyle.sapo.pt\/saude\/peso-e-nutricao\/artigos\/malnutricao-na-terceira-idade
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um ter\u00e7o dos idosos portugueses n\u00e3o se alimenta como deveria. Um problema que pode agravar patologias como a diabetes, a arteriosclerose…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3942\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/formuladeafeto.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}